स्वस्थ्य खानपान र जीवनशैली दिग्दर्शन: सुखी जीवनको आधार
१. प्रस्तावना: शरीर र स्वास्थ्यको आन्तरिक दर्शन हाम्रो स्वास्थ्यको एउटा शाश्वत सत्य के हो भने— "जो बिमारी भित्रबाट आउँछ, त्यसको समाधान पनि भित्रैबाट हुनुपर्छ।" आजको आधुनिक चिकित्सा पद्धति (एलोप्याथी) ले दुखाइबाट तत्काल राहत त देला, तर यसले एउटा रोग निको पार्दा कलेजो वा मिर्गौला जस्ता अन्य अंगमा नकारात्मक असर पुर्याउन सक्छ। वास्तविक उपचार भनेको शरीरको आन्तरिक सन्तुलन कायम गर्नु हो। स्वास्थ्यका तीन अवस्थाहरू हुन्छन्: योग, भोग र रोग । जब हामी प्रकृतिको नियमलाई त्यागेर केवल 'भोग' (अत्यधिक विलासिता र गलत खानपान) मा लाग्छौँ, तब 'रोग' उत्पन्न हुन्छ। तसर्थ, आन्तरिक शुद्धी र अनुशासित 'योग' नै पूर्ण स्वास्थ्यको एक मात्र मार्ग हो। अब हामी हाम्रो शरीरको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्व—पानी पिउने सही तरिकाबारे जानौं। २. जल-विज्ञान: पानी पिउने कला र तामाको भाँडाको महत्त्व पानी पिउँदा हामीले त्यसको 'सतह तनाब' (Surface Tension) लाई बुझ्नु पर्छ। गिलासको बनावट एकरेखीय (Linear) हुने हुनाले यसको सतह तनाब बढी हुन्छ, जसले शरीरको सफाईमा अवरोध पुर्याउँछ। तर, लोटा गोल...